Une chose qui m’a surpris dans ma visite de Dallas et de ses environs est la séparation nette entre les différentes zones de la ville. En effet, un zoning très strict définit à l’avance l’usage exclusif qui sera fait d’une zone déterminée. Ainsi, une zone commerciale n’aura aucune habitation, et inversement, une zone d’habitation n’aura aucun commerce.
Dans ce cadre, je me suis attardé à la différence assez marquante de deux quartiers adjacents du centre-ville : Downtown Dallas et Deep Ellum; le premier concentrant les hautes tours vitrées de bureaux, plantées entre de grand boulevards propres et le second mélangeant bars, tatoo shops et ateliers dans de petits bâtiments sur un niveau, dispersés autour d’une rue emblématique : Elm Street où se produisaient les grands musicien de jazz et de blues dans les années 20.